Sono cresciuta affascinata dai racconti di mia nonna ,
che giovane partecipava alla raccolta dei fiori di gelsomino
destinati alla produzione di profumi e cosmetici ;
coltura caratteristica di questa parte di costa in cui vivo...
La fioritura del gelsomino sta iniziando a scemare,
ma grazie al clima mite di questo periodo ,
promette ancora di inebriarci col suo profumo...
una splendida nuvola bianca che fiorisce due volte al giorno !
Voglio catturare tutto il suo incanto
grazie all' Enfleurage !
L'Enfleurage
è un'antica tecnica utilizzata per l'estrazione a freddo
di oli essenziali dai fiori più delicati come
di oli essenziali dai fiori più delicati come
Gardenia, Gelsomino, Giglio e Tuberosa ,
che mal sopportano il calore caratteristico dei tradizionali
processi di distillazione a vapore
(il metodo utilizzato per estrarre gli oli essenziali
dalle piante come la lavanda,tea tree, geranio e centinaia di altri)
o a pressione (più comunemente usato per l'estrazione di oli essenziali dagli agrumi ).
Funziona sul semplice principio che nei grassi si sciolgono
gli oli essenziali e quindi, assorbono i loro aromi.
I gesti sono molto semplici per ciò che nei secoli
è stata quasi una forma d'arte ,
soprattutto nella zona di Grasse , patria dei profumi.
Su un supporto preferibilmente in vetro (chiamato telaio),
si spalma uno strato di materia grassa sulla quale vengono
adagiati i fiori scelti , a testa in giù , con un tocco leggero.
Si lasciano così , coperti ,
fin quando non rilasciano tutto il loro aroma .
I fiori devono essere rinnovati quasi giornalmente ,
(basta prenderli e annusarli per capire se sono ancora utili )
finchè il grasso non è saturo di profumo...
l'operazione va ripetuta all'incirca per un periodo
tra le due e le quattro settimane.
l'operazione va ripetuta all'incirca per un periodo
tra le due e le quattro settimane.
Alcuni fiori richiedono poca ripetizione,
come il gelsomino ad esempio,
altri di più.
altri di più.
È possibile verificare il grasso immergendo il dito in esso , provandolo sulla pelle per capire se è dell'intensità desiderata.
Il grasso saturo, chiamato pomata, viene disciolto nell'alcol.
Gli oli aromatici migrano verso l'alcool
che viene poi separato dal grasso ;
l'alcol evaporando rilascia l'olio puro aromatico del fiore,
che tecnicamente si chiama "assoluto".
In passato si usava come base il grasso animale...
Si può utilizzare un mix di burri e oli vegetali ,
come karitè , mango , cocco o jojoba (a vostro piacimento)
ben amalgamati e poi montati.
L'olio di cocco è solido in questo periodo dell'anno ;
se non troppo profumato, è una base perfetta.
Come supporto ho usato un piatto di vetro non troppo profondo,
ma una lastra di vetro sarebbe l'ideale (una cornice ad es.)
Ho iniziato da una settimana ,
e già il profumo della pomata è incredibile...
andrò avanti ancora per qualche periodo,
o almeno finchè durerà la fioritura.
Non vedo l'ora di poterla trasformare in un profumo solido!
Anche se laborioso,
questo metodo è quasi una terapia rilassante...
io , i fiori e un profumato silenzio
♥
