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Regole di Sicurezza-Termometro Digitale di Aroma-Zone...

giovedì 14 ottobre 2010
 Per una buona realizzazione del sapone,così come la preparazione di molte creme ed emulsioni,oltre a materie prime di qualità,ritualità dei gesti e una buona dose d'amore ♥,ci sono dei punti fondamentali che vanno seguiti rigorosamente...
Regole di sicurezza :
* indossare sempre i guanti in gomma (quelli da cucina);
* una maschera per proteggere gli occhi ;
* una mascherina per evitare l'inalazione dei vapori della soda.
Questi vanno indossati ogni volta che si pesa la soda;
si versa la soda nel liquido;
si versa la soluzione di soda nell'olio e si miscela;
si versa il sapone nello stampo.
Per maneggiare il sapone appena fatto,si indossano ancora i guanti : sarà caustico per almeno un mese!
E poi,cosa fondamentale...la temperatura!
La tecnica a freddo,sfrutta il calore naturale,prodotto dalla reazione tra la soda e i grassi (oli,burri..),per terminare il processo di Saponificazione.Per questo motivo,uno volta colato il sapone nello stampo,il calore va mantenuto il più a lungo possibile :si isola lo stampo avvolgendolo in una coperta pesante e si lascia riposare.
Inoltre,grassi e soda,si possono miscelare solo al raggiungimento della temparetura ideale di entrambi,cioè intorno ai 45° C.
Per questo è indispensabile avere a disposizione un Termometro Digitale!
Volevo mostrarvi quello che adopero io,acquistato dal sito di Aroma-Zone..
Selezionabile in ° C o ° F
- Campo di misura: -40 ° C / 200 ° C
- Precisione: 0,1 ° C
- Dimensioni: 200 x 20 mm
- Peso approssimativo: 30g
- Batteria: 1 x 1,5 V LR44 (in dotazione)
- Durata della batteria: circa 6 mesi
- Sonda in acciaio inox (18 / 8) (per l'uso nei prodotti alimentari)
- Garanzia: 3 anni

In questo caso,nella foto,ho fatto riscaldare troppo l'olio,per cui ho dovuto aspettare un pò prima di poterlo miscelare.. :-)
1 commento on "Regole di Sicurezza-Termometro Digitale di Aroma-Zone..."
  1. Ciao, girellavo e ti ho trovato!!! Molto carino e utile il tuo blog, si si ti seguo. Ho una domanda banale, ma i termometri devono essere due? Altrimenti come si fa a misurare contemporaneamente?

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